Люба Кэдисон начинала свою карьеру ролями мальчиков в спектаклях Виленской труппы, основанной её отцом и сыгравшей большую роль в истории еврейского театра. Вместе с Труппой она объездила тогдашние еврейские культурные центры - Ковно (Каунас), Белосток, Варшаву, Гродно. В 1922г. прошли триумфальные гастроли в Вене и южной Германии, на которых Люба играла главную роль в спектакле "Диббук" по пьесе Шолома Ан-ского. Затем Труппа перебралась на родину идишистского театра - в Бухарест и Яссы.

    В Бухаресте в 1925г. Люба вышла замуж за артиста Юзефа Булова, с которым они прожили следующие 60 лет. В 1927г. они приехали в Соединённые Штаты, но их попытка создать в Нью-Йорке собственный театр оказалась неудачной, и они вернулись в Румынию. Лишь в 1930г., приехав в Америку по приглашению Мориса Шворца, Булов и Кэдисон смогли окончательно здесь обосноваться.

    Многие годы Люба Кэдисон играла главные женские роли в Еврейском Художественном театре в Нью-Йорке - в "Братьях Ашкеназ" Израиля-Иешуа Зингера (1938), "Трёх лилиях" Шолема Аша (1940), "Смерти коммивояжёра" Артура Миллера (1949) и др. Среди сыгранных ею ролей (на идиш!) - Анна Каренина и Соня Мармеладова. Кэдисон участвовала в многочисленных гастрольных поездках - в Париж, Лондон, Буэнос-Айрес и т.д. Её портреты писали Макс Бонд и Арбит Блатас, её скульптурный портрет создал Хаим Гросс. Её мемуары "На сцене, вне сцены" получили Национальную книжную премию США в 1994г.