Лоша Кутнер начала карьеру в любительской труппе. Позднее была принята на роли субреток в труппу, созданную актёром Мишей Германом для гастролей по польской провинции. Впоследствии Миша и Лоша поженились и переехали в США, где продолжили совместные выступления. Какое-то время Люси Джерман работала в театре Мориса Шварца "Ирвинг плэйс", на сцене которого она исполняла характерные роли.
    Карьера её мужа, Миши Джермана, ставшего известным театральным режиссёром, продолжала влиять на её собственную. Вместе с ним Люси объездила Северную Америку и играла главные роли в возглавляемых Джерманом еврейских театрах Торонто, Кливленда, Чикаго, в бруклинских театрах "Хопкинсон" и "Роланд" и др. Вершиной их совместной деятельности стал спектакль "Вечная мама" по пьесе Гарри Калмановича, поставленный Мишей Джерманом на сцене бруклинского Народного театра в октябре 1928г. Главную роль в нём сыграла Люси.
     Люси Джерман дважды снялась в кино: в 1938г. в главной роли Деборы Бердичевской в фильме Иосифа Грина "Письмо к матери", снятом в Польше, и в 1950г. в роли второго плана в фильме Иосифа Зейдена "Бог, человек и дьявол".