Любин был совладельцем сети небольших пекарен в Чикаго. В 1969г. он основал собственную компанию "Сара Ли", назвав её по имени своей дочери. Стремясь создать качественную выпечку, пригодную для массового рынка, Любин в 1953г. разработал методику, позволяющую испечь, заморозить и нагреть десерт в той же самой станиолевой посуде. Когда в 1956г. корпорация Consolidated Foods купила "Сару Ли", Любин стал исполнительным директором объединённой компании. На этом посту он, в частности, развернул одну из первых телевизионных рекламных кампаний (1960) и одним из первых использовал компьютеры в производстве продукции (1964). Вышел в отстабку в 1965г.